炭爐

炭爐

也可稱茶爐或涼爐 在工夫茶具中是很重要的一寶，包括「四件寶」：孟臣沖罐、若琛甌、玉書煨、紅泥烘爐。正宗的孟臣沖罐乃用宜興紫砂陶製成的小茶壺。台灣著名史志學家連橫撰寫的《茗談》中 說：「台人品茶，壺必孟臣。」孟臣是明代江蘇宜興紫砂壺名匠，姓惠，以製作小壺為專長。這種小壺用於泡茶時，色香味皆蘊，壺經久耐用，即使以沸水注入空壺 也有茶味，盛夏隔夜茶不易餿。茶壺耐熱性強，寒冬沸水注入，無爆裂之虞。另外，傳熱性慢，用時不燙手，使用越久越有光澤，顯得古色古香。